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Un “Grand Tour” contemporaneo in un gemellaggio virtuale tra 14 cantine italiane, 14 territori ed altrettanti piatti della cucina tradizionale giapponese realizzati dai loro grandi Chef. Un progetto fatto di affinità e comprensione delle differenze, sviluppato attorno ad un tavolo culturale ampio e sfaccettato attraverso l’aiuto della direttrice dei sommelier giapponesi Kumiko Yamada.

A contemporary “Grand Tour” based on a virtual twinning between fourteen Italian wineries and fourteen areas in Japan, with as many traditional Japanese dishes created by leading local chefs. This project, based on the appreciation of affinities and differences, rests on a broad and multifaceted cultural foundation thanks to the help of the director of Japanese sommeliers, Kumiko Yamada.